Sericaia

Aqui há umas semanas, uma leitora, a Carla Matos, enviou-me esta receita e disse-me que ficou muito saborosa. Como adoro sericaia resolvi experimentar e posso confirmar que ficou muito, muito boa. Suave, macia e muito saborosa.



Fica a receita e o convite para experimentarem e dizerem como correu e como saiu a vossa receita.

SERICAIA
500g de leite
250g de açúcar
120g de farinha
6 ovos grandes
2 cascas de limão
muita canela em pó para polvilhar

Sericaia, preparada na Yammi

Sericaia, preparada na Yammi

Colocar o açúcar e as cascas de limão no copo da Yammi e programe 15 segundos na velocidade máxima. Junte as gemas, a farinha e o leite, programando a Yammi a 100º, durante 5 minutos, na velocidade 4.
Reserve.
Lave o copo, encaixe o acessório misturador e adicione as claras. Programe a Yammi na velocidade 4, durante 6 minutos e, no final, junte ao preparado já reservado.
Depois de misturados os dois preparados, junte-os num tabuleiro de barro e polvilhe intensamente com canela, fazendo no topo uns cortes no final.
Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 50 minutos.
Depois de retirar do forno deixe arrefecer e sirva

Bola de Carnes

Bola de Carnes por Piedade Mota

Bola de Carnes por Piedade Mota

Esta é a receita de bola de carnes, retirada do livro da Yammi, sugerida por duas fotos das nossas visitantes, a Piedade Mota e a Ana Cristina Mateus.
O aspeto parece ser delicioso, quer numa, quer noutra foto. Pessoalmente não experimentei ainda, mas depois disto fico curiosa em fazer esta receita, que é bem provável que seja do agrado da família toda.

 

 

BOLA DE CARNES
500 g de farinha
4 ovos
170 ml de óleo
250 ml de leite
100 g de chouriço
150 g de bacon
100 g de presunto
1 saqueta de fermento
de padeiro seco (11 g)
Sal


Bola de Carnes por Ana Cristina Mateus

Bola de Carnes por Ana Cristina Mateus

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Pique as carnes (chouriço, bacon e presunto) separadamente. Para cada tipo de carne pressione o botão turbo 3 a 4 vezes, durante alguns segundos. Reserve-as.
Sem lavar o copo, coloque o leite, o óleo, os ovos, o sal e programe 2 minutos na velocidade 1 a 37ºC.
Junte a farinha e o fermento, amasse 2 minutos na velocidade 3 e, de seguida, 1 minuto na velocidade 4. Junte as carnes e envolva-as com a espátula.
Unte a forma com manteiga, polvilhe-a com farinha e coza a bola no forno durante 25 minutos.

Eis que chegou (finalmente) a Yammi certa

Depois do caricato episódio de me terem entregue, no Continente Seixal, uma Yammi de outro cliente, eis que me dirigo novamente à loja para recolher a Yammi (3ªida para tal).
A funcionária pediu muitas desculpas, diz-me que não é um erro que seja habitual, mas aparentemente o número de reparação era parecido e a colega não verificou bem…



Desculpas apresentadas e papelada preenchida e assinada eis que vem a Yammi e, desta vez, verifique logo se tinha os distintivos autocolantes das vaquinhas. Confirmado que sim, a possibilidade de erro reduzia-se quase a 0, pelo que veio para casa e tirei estas fotos

Novo contato com a assistência técnica

Tal como aconteceu a outras pessoas, a saga de ter a Yammi de volta tem contornos de filme de Hollywood. Depois de um timing de reparação record, eis que a recolha da máquina já teve dois aspetos fora do comum (digo eu…):
– a senhora do balcão do Continente não me conseguiu entregar a máquina na primeira ida, por lhe faltar um documento com relatório da reparação efetuada;
– apesar do dito relatório falar em mudança da roda e das lâminas, noto que mudaram tudo, incluindo o corpo da máquina, pois até o número de série é outro. Para melhorar tudo, o copo medidor e uma das lâminas não veio;


Posto isto nada mais me restou senão ligar para o serviço de assistência ao cliente do Continente, para saber o que deveria fazer para recuperar as duas peças em falta.

Este vídeo foi a conversa do meu marido no atendimento com o call center. Foram prestáveis e deram as informações necessárias.
20 minutos depois tive a resposta às minhas questões, via telefone. Veja o vídeo para saber o que aconteceu

 

 

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